খাদ্য

ইয়র্কশায়ার পুডিং

ইয়র্কশায়ার পুডিং (চিত্র 1)

মোট ছবি: 6   [ দৃশ্য ]

ইয়র্কশায়ার পুডিং একটি ব্রিটিশ খাদ্য। এটি ব্রিটিশ রবিবারের খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, বেশিরভাগ রোস্টেড গরুর মাংসের পাত্রে, যা তার অনন্য গরুর স্বাদ জন্য পরিচিত। "রোস্ট গরুর মাংস প্লাস ইয়র্কশায়ার পুডিং" এমনকি ব্রিটিশ ন্যাশনাল থালা বলা হয়। ইয়র্কশায়ার পুডিং ধরনের কচ্ছপ আমরা কল্পনা করি না এটি একটি ধরনের রুটির মতো নয়.এর জমিনটি নরম রুটির অনুরূপ। এটি একটি সামান্য নরম স্বাদ। এটি একটি কফি কাপের আকৃতির। এর কেন্দ্র হল কোঁকড়া, নরম এবং এর পরিধি কাঁচা। যেহেতু ইয়র্কশায়ার পুডিং মহামারী শোষণ করা সহজ, এটি ভয়াবহ গরুর মাংস সঙ্গে খাওয়া হয়

ইয়র্কশায়ার পুডিং উৎপাদন পদ্ধতি:

প্রথমত, উপাদান চার আউন্স ময়দা, ডিম, আধা-পিন্ট দুধ এবং লবণের এক চতুর্থাংশ চামচ নিন।

দ্বিতীয়ত, প্রস্তুত একটি বাটি মধ্যে ময়দা এবং লবণ রাখুন এবং মাঝখানে (বড় যথেষ্ট, প্রায় মর এলাকার দুই তৃতীয়াংশ কাছাকাছি) ছেড়ে। ডিমের ডিম এবং অর্ধেক দুধ এবং লবণের এক চতুর্থাংশ চা চামচ দিয়ে ময়দাটি ঢেকে রাখুন। ধীরে ধীরে দুধ এবং ডিম লবণ ময়দা অর্ধেক মিশ্রিত পর্যন্ত এটি বুদবুদ পূর্ণ। একটি ব্লেন্ডার মধ্যে বাকি দুধ রাখুন

অবশেষে, রান্না শুরু বেকিং ট্রে উপর তেল মুছা এবং এটি ভাল মুছা। একটি preheated ওভেন (180 থেকে 220 ডিগ্রী সেলসিয়াস) মধ্যে পুডিং ঢালা, প্রায় 5 মিনিট জন্য স্যাকের বা পুডিং bulges পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং একটি সুন্দর গোল্ডেন রঙ পরিণত হয়।

পূর্ববর্তী: হার্বিন সসেজ
পরবর্তী: লিন্ড চকলেট